Suflê de Batata
Ingredientes
- 3 batatas
- 30 gramas de queijo parmesão ralado
- 80 gramas de queijo muçarela ralado
- 1 colher de manteiga
- ½ xícara de leite
- 1 pitada de sal
- Cebolinha a gosto
- Pimenta a gosto
- Farinha de rosca (Untar)
- Manteiga (Untar)
Modo de Fazer
-
Cozinhe 3 batatas inteiras com casca e retire a casca.
Adicione em uma tigela as batatas cozidas, amasse todas elas, acrescente o queijo parmesão e muçarela, a cebolinha, os ovos, e misture bem tudo. Adicione a manteiga, o leite, a pitada de sal, a pimenta e misture tudo. Bata 2 claras até o ponto de neve e adicione na tigela e misture bem novamente.
Unte algumas forminhas para forno com a manteiga e a farinha de rosca, adicione a mistura nas forminhas e leve ao forno em temperatura de 200ºC por aproximadamente 15 a 20 minutos, até dar uma dourada encima. Sirva-se!