Chocolate Quente Cremoso

Em um refratário, coloque o chocolate picado e leve ao microondas de 30 em 30 segundos, até derreter ou deixe em banho maria.

Acrescente o creme de leite e misture bem até homogeneizar e ficar ao ponto de ganache.

Despeje o conteúdo em uma panela e acrescente o leite, misture tudo até homogeneizar com o fogo desligado.

Ligue o fogo em temperatura média e misture sem parar. Após ganhar uma certa consistência, desligue o fogo e mexa por mais 2 minutos.

O ponto ideal será quando estiver cremoso e consistente.