- 150g de Biscoito Maisena
- 50g de Manteiga
- 100g de Açúcar
- 12 Forminhas de CupCake
- 300g de Cream Cheese
- 2 Ovos
- 1 Colher (Sopa) de Essência de Baunilha
- 1 Colher (Sopa) do Suco do Limão
- 20g de Farinha de Trigo
- 185g de Nata
- Frutas a Gosto
- Morangos, Amora, Framboesa
- Geleias ou o que você quiser
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Triture o biscoito de maisena, até virar farelo, transfira para uma tigela, misture os dois até virar uma massinha, divida a massinha em 12 forminhas de cupcake, pressione com a ajuda de uma colher para pressionar e fazer a base da nossa tortinha ficar bem plana. Reserve ao lado.
Em uma tigela, coloque o CreamChesse e bata até ficar liso em potência baixa, acrescente o açúcar aos poucos e continue a bater, adicione um ovo de cada vez e continue a bater bem, até homogeneizar.
Pare de bater e acrescente a essência de baunilha, o suco de limão e a farinha de trigo, bata novamente muito bem.
Espalhe a massa da nossa tortinha, dividindo-a nas 12 forminhas e leve ao forno pré-aquecido em 180° por 20 a 25 minutos.
Deixe esfriar e leve a geladeira por no mínimo 4 horas (de um dia para o outro é melhor).
Enfeite com frutas e geleia a gosto.
Sirva-se.