- 750g de Farinha de Trigo
- 400ml de Leite Morno
- 1 Envelope de Fermento Biológico Seco (10g)
- 3 Colheres (Sopa) de Açúcar
- 2 Colheres (Sopa) de Manteiga ou Margarina
- 3 Colheres (Sopa) de Óleo
- 1 Ovo
- 1 Colher (Chá Rasa) de Sal
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Em um refratário coloque o leite e o fermento biológico seco, misture muito bem por 2 minutos, para poder ativar o fermento. Acrescente o açúcar e misture novamente muito bem, adicione a margarina ou manteiga e o óleo, misture bem por 1 minuto.
Adicione o ovo e o sal, misture novamente.
É importante ir acrescentando os ingredientes aos poucos, faz toda diferença na massa do pão.
Acrescente a farinha de trigo aos poucos, sempre misturando bem, quando não conseguir misturar mais com a espátula, use as mãos. Quando perceber que a massa estiver desgrudando do refratário, polvilhe farinha na mesa, despeje a massa e sove a massa por cerca de 10 minutos.
Corte a massa ao meio e guarde uma das metades em um saquinho para que evite de secar.
Abra a outra metade com a ajuda de um rolo e deixe aproximadamente com a espessura de 1 dedo.
Enrole a massa em formato de pão (canudo), aperte toda pontinha para que grude bem na massa.
Corte o pão em fatias mas deixe-as grudadas, corte com mais ou menos 1 dedo de largura.
Unte uma forma com manteiga e farinha.
Cubra com um pano e deixe descansar em um local em que não bata vento, por 40 minutos a 1 hora.
Repita o procedimento com a outra metade.
Misture uma gema com leite e pincele nos pães.
Leve ao forno pré-aquecido a 200° graus por 40 a 50 minutos.
Deixe esfriar por 10 minutos e desenforme.
Sirva-se
Eu gostei muito da receita.
Qual número dessa forma que vc usou?
A formas tem 11cm x 28cm.
Gostei mto da sua receita.Mto obrigada por compartilhar,irei fazer com certeza!!Bjos
A massa pode ser feita na máquina de pão? Tirar e dar o formato de pão e assar no forno convencional?
Pode sim.
Nossa amei paresce ta gostoso vou fazer aq mas nn sei o nome desta numero desta forma pra mim comprar ?
A formas tem 11cm x 28cm.
Amo suas receitas são maravilhosas. Estou aprendendo muito. Obrigado
Bom dia, não precisa deixar a massa crescer antes de modelar os pães?
Não precisa, nessa receita deixa crescer apenas uma vez, dentro dá forma e já modelados em formatos de pães.
Adorei sua receita
E ficou melhor ainda que fiz com recheio de linguiça calabresa.
Adorei ficou perfeito!!!
Muito fácil de fazer….
Amei a receita
Muito boa sua receita, o meu deu super certo , o pão ficou lindo!