Doce de Leite
Ingredientes
- 300g de Leite Ninho (Pode Usar Outro)
- 750g de Açúcar Refinado
- 210ml de Água (Reserve 10ml)
Modo de Fazer
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Em uma panela, coloque o leite ninho, o açúcar refinado e a água, misture tudo muito bem em fogo desligado, até atingir consistência pastosa.
Adicione 10ml de água e misture já em fogo baixo. Misture por 15 a 30 minutos sem parar para não queimar.
Quando estiver consistente e desgrudando da panela é o ponto certo.
Unte uma forma com manteiga e despeje a massa do doce ainda quente e espalhe bem.
Corte o doce sempre untando a faca com manteiga. Não espere esfriar para cortar.