Bombom na Travessa com Morangos
Ingredientes
- 2 Leites Condensado
- 1 Xícara (Chá) de Leite em Pó
- 1 Colher (Sopa) de Manteiga (ou Margarina)
- 1 Creme de Leite
- 2 Bandejas de Morango
- Chocolate Ralado para Decorar
Ganache
- 200g Chocolate Meio Amargo ou Ao Leite
- 1 Creme de Leite
Modo de Fazer
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Em uma panela coloque, o leite condensado, o creme de leite e o leite em pó, misture tudo muito bem com o fogo desligado, acrescente a manteiga e ligue o fogo em temperatura média, mexa até engrossar.
Transfira o creme para uma tigela e coloque um saquinho plástico por cima em contato e reserve até esfriar.
Coloque os morangos inteiros em um refratário, espalhe-os pelo fundo do refratário, adicione o creme já frio por cima dos morangos.
Derreta o chocolate no microondas de 30 em 30 segundos, adicione o creme de leite e misture até homogeneizar, até virar ganache.
Despeje o ganache sobre o creme e leve a geladeira por 40 minutos.
Finalize com raspas de chocolate por cima.