Queijo Branco Caseiro
Ingredientes
- 1 litro de leite integral
- 350 ml de iogurte natural
- sal a gosto
Modo de Fazer
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Em uma panela no fogo, adicione o leite e deixe ferver, acrescente o iogurte e desligue o fogo, mexa e deixe descansar por 3 minutos. Misture o sal em seguida.
Em uma peneira média, jogue e peneire escorrendo todo o soro da mistura, passe a mistura peneirada para um pano de prato limpo e termine de espremer todo o soro com o pano.
Coloque e molde a mistura em uma tigela e leve na geladeira por 2 horas, desforme e sirva-se!