Bife Frito Diferente
Ingredientes
- 500g de Carne Coxão Mole
- 2 Dentes de Alho Amassados
- 1/2 Colher (Sopa) de Sal
- 1/2 Colher (Chá) de Pimenta do Reino
- 2 Colheres (Sopa) de Vinagre ou Limão
- 1/2 Cebola Pequena Picada
- 1 Tomate Médio Picado
- 1/2 Pimentão Verde Pequeno Picado
- 1 Colher (Chá) de Colorau
- 1 Colher (Sopa Cheia) de Extrato de Tomate
- 1/2 Colher (Chá) de Orégano
- 700ml de Água
Para Fritar
- 4 Colheres (Sopa) de Óleo ou Azeite para Fritar
Modo de Fazer
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Em uma tigela coloque a carne e acrescente o alho, o sal, a pimenta do reino e o vinagre ou limão, misture muito bem.
Em uma frigideira ou panela, adicione 2 Colheres (Sopa) de Óleo ou Azeite, frite a carne ao ponto e reserve ao lado.
Em uma panela, adicione mais 2 Colheres (Sopa) de Óleo ou Azeite, Refogue a cebola até dourar, acrescente o tomate, colorau e o pimentão verde, refogue tudo por 1 minuto. Adicione extrato de tomate e orégano, mexa novamente.
Coloque a carne na panela e acrescente a água, misture e deixe cozinhar por 15 a 30 minutos. Quanto mais cozinhar, mais macia a carne fica e mais o molho engrossa, fica totalmente ao seu gosto.
Sirva-se.