Bolo Cremoso de Leite Condensado
Ingredientes
- 4 Ovos
- 2 Xícaras (Chá) de Açúcar
- 3 Xícaras (Chá) de Farinha de trigo
- 1 xícara (Chá) de Leite
- 1 Colher (Sopa) de Fermento em Pó
Calda
- 1L de Leite
- 1 Leite Condensado
- 4 Colheres (Sopa) de Farinha láctea (Ou Aveia)
- Coco ralado à gosto
Modo de Fazer
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Na batedeira, coloque os ovos e o açúcar, bata até ficar bem claro.
Coloque a batedeira em potência baixa e vá acrescentando o leite e a farinha de trigo aos poucos. Acrescente o fermento em pó e misture bem.
Unte uma forma com manteiga e farinha, despeje a massa na forma.
Leve ao forno pré-aquecido 180°graus por 40 a 50 minutos (faça o teste do palito).
Em uma panela, coloque o litro de leite, o leite condensado, a farinha láctea e misture sem parar até engrossar.
Corte o bolo na forma mesmo e despeje a cobertura já fria sobre o bolo.
Passe a faca nas laterais, para a cobertura entrar.
Jogue coco ralado por cima a gosto.
Não ficou cremoso O bolo absorveu toda a calda e ainda assim ficou seco.
Neste caso, o ideal é você deixar ele passar a noite na geladeira com um plástico em contato, ai vai ficar super molhadinho.
Meu bolo não inchou,vou tentar a massa novamente,mais a calda se por na geladeira serve para depois?
Uma pena Milena, você pode deixar reservado na Geladeira enquanto prepara uma outra massa, não tem problema.
Eu posso trocar a farinha láctea por algum outro ingrediente?
Sim, por aveia.