Farofa Especial de Natal
Ingredientes
- 4 xícaras de Farinha de milho
- 1 xícara de Bacon
- 3 Ovos
- 1/2 xícara de calabresa
- 3/4 de xícara de cenoura
- 2 colheres de sopa de manteiga
- 1 cebola pequena picada
- 1/2 pimentão picado
- 2 Dentes de Alho
- Salsinha e cebolinha a gosto
- Sal a gosto
Modo de Fazer
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Em uma panela e frite o bacon, deixe-o refogar por algum instante. Acrescente a calabresa, o pimentão, a cebola, misture tudo e deixe fritar mais um pouco. Adicione a cenoura com o alho e deixe refogar. Acrescente pimenta do reino, sal e salsinha e cebolinha a gosto.
Acrescente a manteiga e mexa até derreter.
Adicione a farinha e jogue um pouco de água, para manter ela molhadinha.
Desligue o fogo e finalize com o ovo, picando-o e misture.