Bolinho de Arroz Recheado com Queijo
Ingredientes
- 3 Batatas cozida
- 1 colher de margarina
- 1 pitada de sal
- 1 ovo
- 4 colheres de Queijo muçarela ralada
- 1 colher de fermento em pó
- 3 colheres de cebolinha picada
- 3 xícaras de arroz pronto
- Sal a Gosto
- Farinha de trigo ( p/ Polvilhar)
- 400 gramas de Queijo muçarela em cubinhos
Modo de Fazer
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Em uma tigela, adicione as batatas cozidas, cortadas e amassadas. Acrescente a margarina, o sal e misture com um garfo, amassando um pouco mais as batatas.
Adicione o ovo batido, o queijo ralado, o fermento em pó, a cebolinha picada, sal a gosto, misture tudo e acrescente o arroz pronto, continue misturando e polvilhando com farinha de trigo até chegar ao ponto desejado.
Abra pequenos pedaços da massa, acrescente o cubinho de queijo e feche enrolando.
Leve para fritar em um óleo quente e deixe fritar até dourar a casca do bolinho. Sirva-se!
Dica: Adicione molhos de sua preferência ao comer, fica ótimo!