Bolacha de Banana e Aveia
Ingredientes
- 1 Ovo
- 1 Xícara (Chá) de Açúcar
- 5 Xícaras (Chá) de Farinha de Trigo
- 2 Xícaras (Chá) de Aveia Fina
- 1 Colher (Chá) de Sal
- 1 Colher (Sopa) de Fermento em Pó (Pra Bolo
- 1/2 Xícara (Chá) de Óleo
- 3 Bananas Amassadas
Passar Bolachas
- 3 Colheres (Sopa) de Açúcar Demerara (Ou Comum
- 1 Colher (Sopa) de Canela em Pó (Opcional)
Modo de Fazer
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Em um refratário coloque as bananas amassadas e o açúcar, misture tudo muito bem. Acrescente o óleo, o ovo e o sal, mexa. Coloque a aveia fina e misture bem. Acrescente aos poucos a farinha de trigo e continue misturando.
Ao final da farinha de trigo, coloque junto o fermento em pó.
Quando a massa começar a endurecer, adicione mais farinha e use as mãos para mexer.
Despeje a massa em uma bancada e sove por aproximadamente 5 minutos.
Retire um pedaço da massa, enrole em forma de canudo, trance a massa e passe no açúcar demerara ou pode ser açúcar normal com canela. Faça isso até finalizar a massa.
Unte uma forma com manteiga e farinha e leve as bolachas ao forno por 30 a 40 minutos em 180 graus.
Essa bolacha de aveia e banana engorda ou da substituir o pão no café da manhã
É uma bolacha saudável e ótima pra comer no café da manhã.