Manjar de Coco
Ingredientes
- 1 Litro de Leite
- 6 Colheres (Sopa) de Amido de Milho
- 1 Vidro de Leite de Coco
- 100g de Coco ralado
- 1 Caixa de Creme de leite
- 1 Lata de Leite Condensado
Calda
- 2 Xícaras (Chá) de Açúcar
- 1 Xícara (Chá) de Ameixas
- 1 Xícara (Chá) de Água
Modo de Fazer
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Em uma panela, despeje o leite integral e o amido de milho, dissolva o amido no leite.
Acrescente o leite de coco, o coco ralado, o creme de leite e o leite condensado, misture tudo em fogo médio até criar uma consistência.
Unte uma forma com água, acrescente a massa e cubra com plástico filme. Leve à geladeira por 4 a 6 horas.
Em uma panela, despeje o açúcar e mexa sem parar.
Quando estiver no ponto de caramelo, acrescente a água aos poucos e siga mexendo.
Coloque as ameixas e mexa por mais 3 minutos.
Desenforme o manjar e coloque a calda de ameixa por cima.
Pq o manjar racha qdo coloca a calda, mesmo estando frio?
A calda precisa estar fria também Monica.
Qual a medida da forma para colocar o manjar?
Pode usar uma forma de 22cm.
Muito gostoso muito obrigado
Tem que esperar esfriar o creme para colocar na forma e na geladeira
Eu posso usar a fruta banana ao invés de ameixa,não gosto de ameixa, morango nem cereja!
Você pode fazer ao seu gosto.